​Ingredientes

​

-2 ovos

-1 xc de leite desnatado (pode ser o integral também)

-1 xc de farinha de trigo

-1 colherzinha de café de pó royal

-1 pitada de sal (daquelas de dedinho mesmo)

-1 pitada de açúcar (daquelas de dedinho também)

​

Preparando



No liquidificador misture as 2 gemas com 1 xc de farinha de trigo, 1 xc de leite desnatado, 1 colherzinha de pó royal, 1 pitada de sal e açúcar e bata até ficar consistente. Em um outro recipiente, coloque as claras e bata com batedeira até ficar bem neve mesmo, durinha.  Depois misture devagar toda a clara em neve dentro do liquidificador tomando cuidado para não perder a consistência (faça aos poucos). Após isso, peque uma frigideirinha de preferência e coloque um pouquinho de margarina e depois utilizando uma concha, coloque a massa da panqueca de maneira uniforme. No fogo alto (não completamente), observe uns 2 min até a panqueca descolar da frigideira e vire o lado com auxílio de uma espatula. Cubra com mel, syrup, calda de chocolate, ou até salgadas com queijo.

PANQUECAS americanas